学会做饭之后，外卖突然不香了

去年开始学做饭，从煮泡面到现在能炒几个家常菜，算是有了一点心得。

最大的变化是：外卖吃得少了，而且觉得没那么好吃了。

为什么开始学做饭

一开始是因为外卖吃腻了。同样的店，翻来覆去就那几样，吃到后面都不知道点什么。

再加上新闻里各种外卖黑料，心里有点膈应。想着反正下班也有时间，不如自己试试。

从翻车到上手

第一次炒菜，油放多了，菜炒糊了，盐放少了，最后倒掉了。

第二次煮面，水放少了，面条粘成一团。

第三次蒸蛋，蒸成了蜂窝煤。

前一个月，失败比成功多。

但我发现，每次失败都能学到点什么：

• 油要热了再下菜
• 盐要少量多次
• 火候要随时调整

慢慢地，开始能做出能吃的菜了。

做饭带来的改变

省钱：一顿外卖二三十，自己做十块以内搞定。

健康：油盐自己控制，食材自己挑选，吃得放心。

成就感：虽然不是什么大餐，但自己做的，吃起来特别香。

解压：切菜炒菜的过程，反而能让大脑放空，忘掉工作的烦恼。

现在的情况

不是每天都做，一周三四次吧。忙的时候还是点外卖，但已经不像以前那样依赖了。

有时候周末会做顿好的，犒劳一下自己。虽然手艺一般，但吃得开心。

给新手的建议

如果你想学做饭，我的经验是：

最后

做饭这件事，说大不大，说小不小。

它让我明白：生活里的很多小事，自己动手，反而更有滋味。

#做饭 #生活技能 #独立生活